Kuliner

Mie Gomak Taput Raih Juara I PWKN 2017

Mie Gomak – makanan khas suku Batak, jenis makanan berkuah berbahan dasar mie lidi yang sejak lama sudah menjadi makanan primadona di wilayah Tapanuli Utara berhasil meraih juara pertama untuk kategori makanan utama dalam acara Pesona Wisata Kuliner Nusantara 2017 yang digelar di Taman Mini Indonesia Indah, Jakarta. “Terimakasih Tuhan. “Mie gomak” berhasil meraih juara […]

Kuliner

Kacang Sihobuk, Jajanan Khas dari Tanah Batak

Sumatera Utara kaya akan jenis makanan olahan tangan. Satu di antaranya adalah jajanan kacang sihobuk khas Danau Toba. Sepanjang perjalanan menuju Danau Toba, wisatawan akan banyak melihat kios-kios yang menawarkan jajanan berbungkus merah putih tersebut. Mulai dari Pematang Siantar, Sibolga dan Tarutung, banyak pedagang menjajakkan kacang khas Sumatera Utara tersebut. Kalau ditanya rasa dan garingnya, […]

Kuliner

5 Lapo Favorit Orang Batak Di Daerah Jakarta Timur

Buat anda yang suka kuliner, namun kuliner ini beda, hanya sebagian orang yang bisa menikmatinya. yaitu makanan non halal khas orang batak, yaitu B1 dan B2. Bagi penggila dagin babi, hidangan khas batak menjadi salah satu pilihan yang sangat tepat untuk dinikmati. Karena bumbu khas orang Batak yang membuat lidah bergetar, karena adanya andaliman mengunggah […]

Kuliner

Ciri Khas Rasa Pizza Andaliman Asal Toba Samosir

Italian style, Batak taste. Jargon tersebut tertulis di spanduk atas Cafe Pizza Andaliman yang berada Jalan Tarutung, Km 1, Sangkar Ni Huta, Balige, Toba Samosir, Balige, Sumatera Utara. Tampak bentuk dan hiasan atau bahan pelengkap dan hiasannya memang sama persis dengan pizza pada umumnya. Ada sosis, sayuran seperti tomat dan ditaburi keju. Tapi rasa beda […]

Kuliner

Bumbu-Bumbu Khas Masakan Tapanuli

Masakan khas Tapanuli memang beda dan unik yang mengunggah selera makan. kebanyakan masakan Tapanuli menggunakan bumbu khas untuk menciptakan rasa yang unik. Apa resepnya sehingga makanan khas orang Batak sangat lezat? Anda dapat merasakannya ketika menyantap hidangan seperti nadi arsik atau populer dengan nama ikan arsik. Ada rasa yang berbeda. Semacam pedas yang menggigit di […]

Kuliner

Kopi Sidikalang Wanginya Sudah Sampai Keluar Negeri

Buat pecinta kopi, kopi adalah salah satu teman sehari-hari disaat baca koran, di atas meja kerja kopi selalu ada. Banyak macamnya kopi yang diminum. Kopi Sidikalang salah satunya wajib anda coba, kopi ini sudah terkenal akan cita rasanya yang mantap, bahkan bukan hanya di dalam negeri tetapi sampai ke luar negeri. Salah satu pesaing kenikmatan […]

Kuliner

Kopi Siborong-borong : Kopi Sian Huta Tu Amerika

Kopi yang selama ini banyak orang kenal adalah kopi Sidikalang. Namun ada kopi siborong-borong yang saat ini telah banyak orang mengenalnya baik dalam maupun luar negeri. Kopi siborong-borong adalah kopi yang berasal dari siborong-borong, sebuah kecamatan Tapanuli Utara. Bagi para pecinta kopi, kopi ini menawarkan ciri khas yang tidak dapat ditemui di kopi-kopi khas Sumatra […]

Kuliner

Resep Memasak Saksang B2 dan B1

Bagi orang Batak hidangan saksang itu sudah biasa. Bagaimana tidak, hampir semua acara dalam adat suku Batak menggunakan saksang sebagai hidangan utama. Biasanya saksang mengunakan daging Babi (B2) atau daging Biang (B1) sebagai bahan utamanya. Tapi yang biasanya lebih populer adalah daging Babi (pork). Sejatinya saksang mengunakan darah babi atau biang tersebut sebagai pewarna dan […]

Kuliner

Belum ke Medan kalau tidak mampir ke Ucok Durian

Kata orang “Belum ke Medan kalau tidak mampir ke Ucok Durian”. Ungkapan itu muncul karena merek warung durian milik Zainal Abidin atau karib disapa Ucok sudah melegenda sekarang. Kedai Ucok memang bisa dibilang cukup berumur, sudah puluhan tahun. Meski demikian, namanya baru tenar dalam hitungan 10 tahun belakangan. Dulu, Ucok juga merangkak dari bawah, memulai […]

Kuliner

Buah Sotul, Harimonting, Sanduduk, Andaleat Buah Khas Tanah Batak

Beberapa tumbuhan ini sudah ada sejak dulu dan bukan suatu tumbuhan yang dibudidayakan. Tanpa disadari tumbuhan ini telah memberikan manfaat  yang sangat banyak bagi kesehatan dan pertumbuhan kita waktu anak-anak di kampung sehingga tidak kekurangan vitamin. Mari kita bahas satu persatu tumbuhan yang kita kenal waktu di kampung Batak. 1. Harimonting Harimonting adalah salah tumbuhan […]